Pizza z kalafiora (bez mąki)

Dzisiaj szaleństwo! Pizza na grubaśnym i puszystym spodzie 😊 Jak zwykle przepis bardzo prosty i szybki. Ktoś się skusi? :)

Przepis na gruby spód (tortownica o średnicy 25 cm):

• 250 g surowego kalafiora
• 2 duże jaja 
• 15 g łusek babki jajowatej 
• sól, pieprz, zioła, przyprawy
• opcjonalnie: odrobina smalcu do wysmarowania blaszki

Kalafior zblendować lub zetrzeć na tarce. Wszystko razem wymieszać. Nie trzeba nic odciskać, babka wciągnie całą wilgoć. Odstawić do czasu aż ciasto zgęstnieje.

Powinno być gęste już po chwili mieszania. Następnie rozłożyć na natłuszczonej blaszce/macie silikonowej. Lekko ugnieść.

Spód posmarować dowolnym sosem i nałożyć wybrane dodatki. W moim przypadku są to: pieczarki, papryka, ser żółty, boczek i łyżka przecieru z pomidorów.

Piec około 35 minut do zarumienienia w 180 stopniach. Pizzę można zostawić na 10 minut w piekarniku, aż lekko odparuje lub jeść od razu. Jest dość gruba, mięciutka. Idealna dla fanów kalafiora :)

Makro (sam spód bez dodatków): około 244 kcal
B: 20,2
T: 11,7
W: 7,1

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.