Nowy post edukacyjno-naukowy leci na bloga :) Tym razem niestety bardzo dobrze znany mi temat: NIETOLERANCJA LAKTOZY czyli dlaczego wielu z nas ma problem ze spożyciem nabiału właśnie ze względu na ten składnik? W ramach ciekawostki dodam, że kiedyś miałam okazję "zrobić" mleko bez laktozy na studiach, a także wykonywać testy bateryjne na obecność laktozy. Ciekawe, ale dlaczego przemysł był zmuszony wprowadzić takie produkty?