Wielkanocne ciasteczka z cytryną
Dziś na blogu pyszne, kruche ciasteczka z dodatkiem smakowitej, cytrynowej masy idealne na wielkanoc! Mniam :) Nie pożałujecie jeśli zrobicie:) Myślicie, że przypominają jajka sadzone? Bo taki był plan. Hmm..
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6yKRA7YzOUgiacVo0tJpnJOtgqGA9Ll9iZqdBQ4ojsXbn5goTl-48UsftRvS7gczyCHzbJNGUHjQHY0Y4RA_g2jxLOJ-M40MSU2oqTNSZoTr5BvT1lx91RAC_awZBr67pwcurFSa-J0o/s640/ciastwielk2.jpg)
Przepis na 20 sztuk ciasteczek:
Przepis na ciasto:
- wersja z wiórkami kokosowymi z przepisu tutaj [klik] (użyłam tego przepisu z wykorzystaniem smalcu)
- wersja na samej mące z przepisu tutaj [klik]
- wersja na oleju kokosowym i cytrynie z przepisu tutaj [klik]
- opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia (wystarczy łyżka lub nic)
- kilka kropel aromatu waniliowego lub ziarenek z laski wanilii
Wszystkie składniki z wybranego przepisu zagnieść razem na gęste, kruche ciasto.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-3PWJT6Vsk1INdc3eRMSQ6v0JckPOT62JqsThKyVf2OJJHcAIKwUsQH10wmRcKZuz-CTE7HGW0Ze3GXqLCu63xXt2R-giRtBC2_4nQ8GEsQmFGXlTgRMoyZ7deGT0yBaMXdWfIhL7AHA/s640/cias1.jpg)
Podzielić na 20 kuleczek i rozgnieść w dłoniach na płaskie koła, a następnie w każdym zrobić dołeczek.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB69aWA4IThl_eOwnESDBeJm8eRoBSNikuzxq-7qLTTAdj-Th4zLo38mzYreBkanhVZUVmJi2GNF0_Q6mZ3C7_dlr7MBa9SPkFP2tYAW-ZyF3og6EA0RGmqEzIJF2FOZNlY_zrnkWF7c0/s640/ciast2.jpg)
- 4 żółtka*
- 50 g masła (lub oleju kokosowego)
- 30 g soku z cytryny
- skórka starta z 1 cytryny
- opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia (lubię kwaśny smak, więc nie dodałam nic, ale można dosypać łyżkę lub dwie po posmakowaniu przed upieczeniem)
*Z pozostałych białek można zrobić racuchy z przepisu tutaj [klik] lub naleśniki z przepisu tutaj [klik].
Żółtka rozbełtać widelcem. Masło (lub olej) rozpuścić w rondelku razem z sokiem z cytryny i skórką. Wlać rozbełtane żółtka jednocześnie mieszając. Cały czas mieszać i podgrzewać do zgęstnienia (po około minucie masa powinna być gęsta jak budyń).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGkY70X8KDNo4Djn1GsqRy6mS1oQ07FbaeAwDOdSXy0kVYO-5grghflTWZnNWCVJKtodwfgqKZTwzrlZRiHl5amqv90p8tkcuJJWz6g7OG-XQDlZ5YP97LSH7NRkLumN0it_04l7e6pwg/s640/ciast3.jpg)
Zdjąć z ognia, posmakować, dosłodzić lub nie i wyłożyć po łyżeczce do każdego dołeczka w ciasteczkach.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgI9wDNEG4dOxHbERrpZ17-oI_A9r-NigdQUEhsq5nOcjM__O-TuK6u7_aBn4AAYHq6q9mWiUDZtmS1VjyPb7tNLarg2JcadD7PE6e0DIpbCw90r1I-OgFn6XZUooUnLuGTIuR23i1Ho/s640/ciast4.jpg)
Piec około 20 min w 160-165 stopniach do zarumienienia brzegów ciasteczek. Po upieczeniu zostawić na blaszce do całkowitego ostygnięcia (ciasteczka stwardnieją i zrobią się kruche).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy0fi4eSAhlTKPuFCu0eZgIj4KO0OfPm5ry2-gDa_NBI3pFXvQsbeE76T7iiQn2fiPMLGXUw7EhdF8g92WY9Qcocj2hyNmBWqKFjmclX4dcApRKf7hyphenhyphenXHi8JVblRzs_luKt3qtmSs4qqU/s640/ciaswiel1.jpg)
Makro (1 ciasteczko): około 123 kcal
B: 1,7
T: 12
W: 0,8*
*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.
*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.
Smacznego!
****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)
Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.
Komentarze
Prześlij komentarz