Puszyste naleśniki wysokobiałkowe z shakera (niskowęglowodanowe)

Naleśniki prawie 60g białka na porcję, która stanowi wielki talerz w około 500 kcal! Szaleństwo wysokobiałkowe! Zazwyczaj stosuję składniki proste i nie wymyślne. Ale te naleśniki wyszły tak przepyszne i niemal identyczne jak "zwykłe pszenne", że nie mogłam ich Wam nie zaprezentować! W dodatku zawierają tonę białka, więc będą idealnym posiłkiem na dobicie białka dla osób trenujących! Są super także w wersji wytrawnej!

Przepis na 15 naleśników z małej patelni:

• 1 budyń bez cukru dowolnego smaku (40g) lub skrobia ziemniaczana w wersji wytrawnej
• 3 jaja
• 50 g odżywki białkowej wpc (bezsmakowa idealna do wersji wytrawnej)
• 200 g mleka (ja zawsze używam migdałowego, kokosowe z puszki może być zbyt gęste)
• olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia
• dodatki dowolne: sól, pieprz, zioła lub np, cynamon, kardamon w wersji wytrawnej*

*Do naleśników można dodać od 40g do 60 g białka, ale najlepiej wychodzą przy 50 g. Można też wsypać odrobinkę wiórków kokosowych, aby miały fajny smak. 

Ciasto na naleśniki przygotować w shakerze na koktajl lub w blenderze. Do shakera wlać mleko, dodać budyń, zakręcić pokrywką i dokładnie wymieszać potrząsając. Następnie dodać odżywkę i znów wymieszać. Osobne mieszanie powoduje, że ciasto nie będzie miało grudek. W blenderze można dodać oba składniki na raz.

Następnie do masy wbić jaja, można dodać cynamon w wersji na słodko, a sól i zioła w wersji wytrawnej. Znów potrząsać, aż jaja się roztrzepią i połączą z masą. W tym czasie rozgrzać patelnię z odrobiną tłuszczu (polecam smażyć na malutkiej patelni, bo świetnie się przewracają i smażą). Naleśniki smażą się łatwo, łatwo przewracają. Nie warto smażyć ich na dużym ogniu, bo ciasto jest delikatne i szybko się smaży.

Powyżej/poniżej naleśniki pół na pół - wytrawne oraz z erytrolem i dżemem truskawkowym 100% owoców.

Naleśniki najlepiej mi smakują na ciepło od razu po przygotowaniu, ale można też zabrać do pudełka do pracy i zjeść na zimno. Są przepyszne i mają genialne, wysokobiałkowe makro dla osób trenujacych i nie tylko!

Makro (cała porcja, bez dżemu i nadzienia oraz tłuszczu do smażenia): około 530kcal

B: 58,2

T: 23,6
W: 20,3*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.

Chciał(a)byś mnie wesprzeć?