Nie od dziś wiadomo, że herbata ma wiele właściwości zdrowotnych, które szeroko ceni się na całym świecie. Mówi się, że to drugi najczęściej spożywany napój na świecie. Herbatę produkuje się z liści roślin, które następnie poddaje się procesowi fermentacji. W zależności od czasu fermentacji wyróżnia się herbaty mocne: czerwona, czarna i słabsze "mało fermentowane" np. biała czy zielona. Herbacie przypisuje się wiele ról (a dokładniej obecności polifenoli w herbacie): - przeciwcukrzycową
- przeciwnowotworową
- przeciwbakteryjną czy przeciwwirusową.
Jednak w cytowanym tutaj badaniu autorzy skupiają się na całkowicie innej roli herbaty, a dokładniej: jej wpływowi na metabolizm tłuszczów i oceniają pracę innych naukowców zbierając dane. Z pewnością nie raz widziałeś lub nie raz słyszałeś o ekstraktach z herbaty sprzedawanych jako "suplement na odchudzanie". Myślisz, że to bujda? Co się wydarzy, gdy przez długi okres czasu będziesz pił herbatę zieloną? Czy schudniesz?
Długotrwałe skutki działania zielonej herbaty u ludziJakie dane płyną z cytowanego badania: - w badaniu trwającym 3 miesiące u 10 osób otyłych zanotowano spadek masy ciała od 4 do 6$ i zmniejszenie obwodu talii od 4 do 5%
- w badaniu 60 osób w trakcie 12 tygodni zanotowano istotne spadki masy ciała i wywnioskowano, że zielona herbata istotnie może zwiększać wydatek energetyczny i proces utleniania tłuszczu
- w badaniu 182 osób w trakcie 90 dni uzyskano znaczne zmniejszenie masy ciała, obwodu talii zarówno u mężczyzn jak i kobiet.
UWAGA: W większości badań podawano ekstrakty herbaty w formie tabletek. Ciężko uzyskać tak duże efekty pijąc herbatę, ponieważ należałoby pić około 7 szklanek dziennie, aby uzyskać 90mg zawartości polifenoli z ekstraktu herbaty. Jak sądzisz, dlaczego zielona herbata może wpływać na mechanizmy związane z odchudzaniem?
Potencjalne mechanizmy i hipotezy: - hamowanie O-metylotransferazy katecholowej
Enzym ten bierze udział w rozkładzie neuroprzekaźników i gra rolę w homoestazie tłuszczów. Jak postulują naukowcy w badaniu - hamowanie jego działania zwiększa rozpad tkanki tłuszczowej, co pomaga w procesie odchudzania. - wpływ składników herbaty na metabolizm lipidów
Tutaj skupiono się na alternatywnych mechanizmach metabolizmu tłuszczów, ponieważ pojawiły się wątpliwości czy samo hamowanie enzymu rozkładającego neuroprzekaźniki działa wystarczająco. Pojawiły się głosy, że składniki herbaty zmniejszają siłę procesów odpowiedzialnych za akumulację tkanki tłuszczowej. - zielona herbata działa na ekspresję enzymów metabolizujących lipidy
Okazuje się, że składniki aktywne zielonej herbaty regulują pozytywnie ekspresję genów metabolizujących tłuszcze. - zielona herbata prawdopodobnie hamuje enzymy odpowiedzialne za lipogenezę czyli między innymi proces powstawania tkanki tłuszczowej
- zielona herbata może hamować wchłanianie tłuszczów i zwiększać wydalanie kału
- zielona herbata usprawnia metabolizm glukozy
Czy rzeczywiście schudniesz pijąc zieloną herbatę?
Ciężko uzyskać podobne stężenie składników aktywnych jak w cytowanym badaniu (90mg składników aktywnych = 7 filiżanek herbaty) jednak niewątpliwie picie herbaty zielonej ma wiele korzyści i warto zainteresować się tym tematem. Tym razem w suplementach diety dedykowanych odchudzaniu jest sporo prawdy: ekstrakty zielonej herbaty rzeczywiście mają wykazane w badaniach naukowych właściwości zdrowotne związane z procesem odchudzania. Takich efektów odchudzających oczywiście nie potwierdzono dla każdego z przeprowadzonych na świecie badań jednak - niewątpliwie pojawiło się wiele dowodów, które warto brać pod uwagę! Thavanesan, N. (2011). The putative effects of green tea on body fat: An evaluation of the evidence and a review of the potential mechanisms. British Journal of Nutrition, 106(9), 1297-1309. doi:10.1017/S0007114511003849
| 
Komentarze
Prześlij komentarz