Polecany post

Weganie na ketozie - czy to ma rację bytu?

Co powiecie na taki wpis? Często odmawiamy prowadzenia weganów, którzy chcą stosować ketozę... Sprawdźcie dlaczego! 

Bądź na bieżąco! Obserwuj nowości przez mail

Możesz zrobić pyszne zakupy z rabatem 12% na hasło: reva12

sobota, 14 marca 2020

Waniliowe mini serniczki z musem kokosowym i truskawkową pianką (na zimno, bez nabiału)

Wszyscy żyją tylko jednym tematem, a ja.. postanowiłam w kolorowy sposób odgonić złe myśli:) Wielkanocne serniczki czas start? Narodziła się we mnie miłość do mini serniczków w słoiczku. Mam nadzieję, że i Wam się spodobają! Oczywiście można zrobić wersję nabiałową. Co kto lubi, 100% natury bez słodzików! :)

Przepis na 6 słoiczków ze zdjecia:
  • 400 g gęstego mleczka kokosowego (cała puszka, w wersji z nabiałem można śmiało użyć zmielonego twarożku w kostce)
  • 100 g musu kokosowego 
  • 20 g agar agaru lub żelatyny (agar w wersji wegańskiej, UWAGA: stygnie w temp. pokojowej)
  • 400 g truskawek (w sezonie świeże, poza sezonem mrożone)
  • ziarenka z laski wanilii lub łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia (serniczki wychodzą słodkie, nie trzeba nic dodawać)
Mleczko podgrzać razem z musem kokosowym i wanilią do rozpuszczenia (w wersji z nabiałem delikatnie rozpuścić mus i połączyć z twarogiem - chwilę podgrzać stale mieszając). Jeśli przy wyciągnięciu z lodówki mleczko było bardzo lejące to na tym etapie należy dodać około 10 g rozpuszczonej żelatyny, wymieszać (do twarogu nie trzeba nic dodawać).
Następnie wylać do słoiczków i ostudzić. Potem schłodzić w lodówce przez około godzinę. Pod koniec schładzania przygotować piankę truskawkową. Truskawki zmiksować na mus. Żelatynę rozpuścić w 100 ml gorącej wody. Dodać do truskawek i miksować około 2-3 minut, aż masa się spieni (w przypadku mrożonych truskawek miksować krótko i od razu wylać na słoiczki, bo masa szybko tężeje). Wylać na białą warstwę i schłodzić przez conajmniej 2 godziny w przypadku mrożonych truskawek, a najlepiej całą noc dla świeżych truskawek. Przechowywać w lodówce kilka dni, maksymalnie tydzień (ze względu na owoce).
Makro (1 słoiczek z mleczkiem i żelatyną): około 265 kcal
B: 5,2
T: 23,5
W: 7,3*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Bądź na bieżąco! Obserwuj przez mail

Print