Polecany post

Czekoladowy blok z bakaliami

wtorek, 21 stycznia 2020

Wołowina na ostro z ryżem curry

Dawno nie było nowego przepisu, a ja wciąż nie miałam czasu żadnego dodać. Tyle się dzieje! Co powiecie na nową, ciekawą wersję wołowiny? Z żółtym ryżem curry i surówką z czerwonej kapusty :) Jestem ciekawa jak Wam się podoba takie połączenie :)
Przepis na 3 porcje:

  • paczka ryżu konjac (270 g netto)
  • 20 g masła do podsmażenia ryżu z przyprawą curry
  • 500 g mielonej wołowiny (można użyć dowolnego mięsa mielonego zgodnie z własnymi potrzebami)
  • 50 g cebuli czerwonej lub zwykłej
  • 30 g smalcu do smażenia 
  • 300 g pieczarek
  • 400 g miękkich, obranych ze skórki pomidorów (lub krojonych pomidorów z kartonika  ewentualnie dobrej passaty pomidorowej)
  • łyżeczka soli, pieprz do smaku, łyżka słodkiej papryki, pół łyżeczki chili (lub więcej jeśli potrawa ma być ostra), łyżeczka curry
Cebulkę pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Podsmażyć na rumiany kolor. Dodać posiekane w plasterki pieczarki, a następnie wołowinę i mieszając piec.
Pomidory obrane ze skórki drobno posiekać i lekko rozgnieść widelcem, a następnie wrzucić do duszonej wołowiny z dodatkami lub zalać wołowinę pomidorami z puszki lub passatą pomidorową z odrobiną wody. Doprawić przyprawami. Dusić około 20-25 minut. Ryż konjac wlać razem z zalewą na sitko, a następnie opłukać wodą.
Na patelni rozpuścić masło, wrzucić ryż i przyprawę curry, chwilę razem podsmażyć. Jeśli potrawa ma być jednogarnkowa można wrzucić ryż do mięsa na 2 minuty przed końcem duszenia potrawy i wymieszać. Podawać z surówką z przepisu tutaj [klik]

Makro (1 porcja z ryżem i dodatkiem chudej wołowiny, bez wliczonej surówki): około 445 kcal
B: 37,5
T: 27,9
W: 8,9*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Print