Spaghetti Bolognese z makaronem z cukinii
Nowa propozycja na pyszny obiad ląduje dziś na blogu :) Mało tego, bo obiad idealnie nadaje się na adaptację! Jest naprawdę pyszny :) Jest prosty i bez kombinacji!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFyhIdxi0d28w8CHl_yHpDMuAfnG6Bi6Q-XHY3TjnlTWkCx6hNVPjI8vQ8EY4boU1curPgnSb8g32stTnob4_vOthe5pmsOPa7wXSILxKtggskeT0mYRYvY4Bod1zh_hv4DXtAEx-opPM/s640/2019-03-28_10.58.07.jpg)
- 500 g mięsa mielonego (np łopatki wieprzowej)
- 50 g czerwonej lub zwykłej cebuli (1 mała)
- 50 g przecieru pomidorowego
- 50 g smalcu
- 10 g czosnku (2 małe ząbki)
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka, odrobina chili, oregano i bazylia
- opcjonalnie: pieczarki
- opcjonalnie: śmietanka 36%
Na patelni rozgrzać smalec. Na smalcu podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, a potem dodać posiekany czosnek. Następnie do zeszklonej cebulki i czosnku wrzucić mięso mielone i smażyć około 10 minut. Dodać pół szklanki wody lub rosołu oraz przecier, dokładnie wymieszać i dusić jeszcze 10 minut, aż sos zgęstnieje, a mięso nie będzie surowe. Doprawić. Opcjonalnie: na samym końcu można dodać odrobinę śmietanki i wymieszać.
Przepis na 1 porcję makaronu:
- 150 g cukinii
- 10 g masła
- sól, pieprz
Z cukinii zrobić paski używając zwykłej obieraczki lub temperówki do makaronu.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpmwNEDxSO64s7bdIHWNEoB-EfUMhort8rAyaXHzGtkTezAfMxzmOTAfet-qV06iW0TRmhJuv8xf5xz03icHGvurVkil-hrrXEqWcXmzcvwCYUfwJUCgSlt3NjzEuONHdx8aZZv7pXj9E/s640/mak1.jpg)
Następnie podsmażyć paski cukinii na maśle (około 3-4 minutki). Wyłożyć cukinię na talerz i podać z sosem bolognese. Można też użyć makaronu Konjac :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgngV1MErx3TAzwAa-WQAMaqp9A0TXaf8nik2UG2h4ZbqgwbdLAj7QK6kkwKSLp4jlcnjipwTO33r0JcOWIpy9oewuTx6xgAuzIMK1OxvTTmD75jfFtCOYckDE8soLfFLt0pkmP0uLCzZQ/s640/mak3.jpg)
Makro (1 porcja z 4 z łopatką wieprzową bez dodatków): około 483 kcal
B: 25,5
T: 38,5
W: 10,4*
*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.
*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.
Smacznego!
****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)
Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.
Spaghetti i cukinia? na samą myśl o tym połączeniu ślina cieknie ;P
OdpowiedzUsuńSłusznie, bo jest pyszne :)
UsuńPozdrawiam serdecznie :)