TRYB JASNY/CIEMNY

Spaghetti Bolognese z makaronem z cukinii

Nowa propozycja na pyszny obiad ląduje dziś na blogu :) Mało tego, bo obiad idealnie nadaje się na adaptację! Jest naprawdę pyszny :) Jest prosty i bez kombinacji!


Przepis na 4 porcje sosu:
  • 500 g mięsa mielonego (np łopatki wieprzowej)
  • 50 g czerwonej lub zwykłej cebuli (1 mała)
  • 50 g przecieru pomidorowego
  • 50 g smalcu
  • 10 g czosnku (2 małe ząbki)
  • sól, pieprz, słodka i ostra papryka, odrobina chili, oregano i bazylia
  • opcjonalnie: pieczarki
  • opcjonalnie: śmietanka 36%
Na patelni rozgrzać smalec. Na smalcu podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, a potem dodać  posiekany czosnek. Następnie do zeszklonej cebulki i czosnku wrzucić mięso mielone i smażyć około 10 minut. Dodać pół szklanki wody lub rosołu oraz przecier, dokładnie wymieszać i dusić jeszcze 10 minut, aż sos zgęstnieje, a mięso nie będzie surowe.  Doprawić. Opcjonalnie: na samym końcu można dodać odrobinę śmietanki i wymieszać.

Przepis na 1 porcję makaronu:
  • 150 g cukinii
  • 10 g masła
  • sól, pieprz
 Z cukinii zrobić paski używając zwykłej obieraczki lub temperówki do makaronu.
Następnie podsmażyć paski cukinii na maśle (około 3-4 minutki). Wyłożyć cukinię na talerz i podać z sosem bolognese. Można też użyć makaronu Konjac :)
Makro (1 porcja z 4 z łopatką wieprzową bez dodatków): około 483 kcal
B: 25,5
T: 38,5
W: 10,4*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.

Komentarze

  1. Spaghetti i cukinia? na samą myśl o tym połączeniu ślina cieknie ;P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Słusznie, bo jest pyszne :)

      Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Polecane posty

instagram @keto__reva