TRYB JASNY/CIEMNY

Murzynek z pomidorów

Dziś mam dla Was niesamowitego murzynka... murzynka z pomidorów! Uwielbiam takie eksperymenty :) Jest ciężki, baaardzo wilgotny, przypomina Brownie, ale nie jest zakalcem. Inny niż ciasto z cukinii z bloga tutaj [klik] i szczerze mówiąc myślę, że nawet jeszcze lepszy w smaku. Zaufacie mi i spróbujecie? :) 

PS: Pomidorów absolutnie nie czuć :)

Przepis na małą keksówkę o długości 25 cm (10 kawałków):
  • 4 duże jaja (5 małych)
  • 15 g kakao
  • 50 g czekolady gorzkiej min 85%
  • 190 g pomidorów (waga bez skórki i pestek, 2 średnie pomidory-najlepsze będą malinowe)
  • 50 g mąki kokosowej
  • 30 g rozpuszczonego i ostudzonego oleju np kokosowego (lub masła)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta cynamonu lub przyprawy do piernika
  • kilka kropel aromatu waniliowego lub ziarenek z laski wanilii
  • opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia (2-3 łyżki do ubicia białek wystarczą)
Pomidory sparzyć wrzątkiem, a następnie obrać ze skórki (powinna łatwo zejść) i usunąć wodnistą część z pestkami. Twardą część zblendować na gładki krem.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i słodzidłem (np erytrolem).
Tym samym mikserem zmiksować (w drugiej misce lub garneczku) żółtka z pomidorowym musem, ostudzonym tłuszczem, kakao, mąką, proszkiem, przyprawami. Dodać pokrojoną czekoladę i delikatnie wymieszać masę z białkami.

Przełożyć do lekko natłuszczonej keksówki. Ciasto powinno być gęste, ale puszyste.


Piec 40 minut w 180 stopniach. Ostudzić. W tym czasie przygotować polewę z przepisu poniżej.
Upieczone ciasto bez polewy prezentuje się tak :)
Polewa czekoladowa:
Przygotować polewę z przepisu wyżej. Lekko ostudzić i oblać ciasto.
Ciasto jest ciężkie, baaardzo wilgotne i bardzo czekoladowe :)
Idealne dla fanów murzynka :)
Makro (1 kawałek z polewą): około 130 kcal
B: 5,2
T: 10,2
W: 2,7*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.

Komentarze

  1. Olej kokosowy ważyć przed rozpuszczeniem? 😁 lol

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najlepiej tak, ale to wszystko jedno, bo rozpuszczanie nie zmniejsza wagi ;)

      Pozdrawiam;)

      Usuń
    2. Murzynek z pomidorów? Serio? Da się? :D

      Usuń
    3. To moje - aktualnie najpyszniejsze ciacho czekoladowe :)

      Warto spróbować. Pozdrawiam!

      Usuń
    4. Zgadzam się to najpyszniejsze ciasto keto ever!

      Usuń
  2. "A nie mówiłam" hihi;)

    Smacznego i pozdrawiam;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Napisałam naukową książkę o diecie ketogennej! Już w sprzedaży - kliknij w obrazek!

Napisałam naukową książkę o diecie ketogennej! Już w sprzedaży - kliknij w obrazek!
Jedyna w Polsce książka wydana w wydawnictwie naukowym o keto, zdrowiu i stylu życia dla dorosłych!

Polecane posty

instagram @keto__reva