Polecany post

Weganie na ketozie - czy to ma rację bytu?

Co powiecie na taki wpis? Często odmawiamy prowadzenia weganów, którzy chcą stosować ketozę... Sprawdźcie dlaczego! 

Bądź na bieżąco! Obserwuj nowości przez mail

Możesz zrobić pyszne zakupy z rabatem 12% na hasło: reva12

piątek, 19 lipca 2019

Malinowe ptasie mleczko

Muszę przyznać, że nie przepadam za ptasim mleczkiem od dzieciństwa. Ale takie domowe, zimne, prosto z lodówki i pełne dzikich malin... zdecydowanie na tak! :) 
Przepis na 12 kostek ptasiego mleczka (foremka o wymiarach 20x20cm):

  • 200 g płynnego mleka kokosowego (lub migdałowego/orzechowego, ewentualnie śmietanki dla osób jedzących nabiał)
  • 200 g malin (lub innych jagodowych owoców)
  • 15 g żelatyny rozpuszczonej w 100 g ciepłej wody
  • 30 g wiórków kokosowych (można pominąć lub dodać np nasiona chia)
  • opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia (proponuję nie dodawać, ponieważ mleko i maliny słodzą całość w naturalny sposób)
Żelatynę (połowę porcji - 7,5 g) rozpuścić całkowicie w wodzie (50 g). Dodać do mleka i dokładnie wymieszać najlepiej trzepaczką. Następnie wsypać wiórki i wymieszać, a później wylać do foremki/foremek silikonowych/pudełka śniadaniowego lub formy żaroodpornej. Wstawić do lodówki na około 1,5 godziny, aż masa zastygnie. Po godzinie maliny rozgnieść widelcem lub zmiksować. Następnie dodać pozostałą część żelatyny rozpuszczoną w wodzie jak do białej masy (7,5 g żelatyny w 50 g ciepłej wody) i dokładnie wymieszać. Odstawić na 30 minut.. Delikatnie wylać masę na zastygniętą białą warstwę. Wstawić do lodówki do zastygnięcia, a następnie pokroić w kostkę. Można użyć mniejszej ilości żelatyny (po 5 g na masę) i zrobić delikatne ptasie mleczko do jedzenia łyżeczką prosto z foremek. 
Makro (1 kosteczka z wiórkami i malinami na mleku kokosowym): około 59 kcal
B: 1,6
T: 4,8
W: 1,4*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Bądź na bieżąco! Obserwuj przez mail

Print