Malinowe ptasie mleczko

Muszę przyznać, że nie przepadam za ptasim mleczkiem od dzieciństwa. Ale takie domowe, zimne, prosto z lodówki i pełne dzikich malin... zdecydowanie na tak! :) 
Przepis na 12 kostek ptasiego mleczka (foremka o wymiarach 20x20cm):

  • 200 g płynnego mleka kokosowego (lub migdałowego/orzechowego, ewentualnie śmietanki dla osób jedzących nabiał)
  • 200 g malin (lub innych jagodowych owoców)
  • 15 g żelatyny rozpuszczonej w 100 g ciepłej wody
  • 30 g wiórków kokosowych (można pominąć lub dodać np nasiona chia)
  • opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia (proponuję nie dodawać, ponieważ mleko i maliny słodzą całość w naturalny sposób)
Żelatynę (połowę porcji - 7,5 g) rozpuścić całkowicie w wodzie (50 g). Dodać do mleka i dokładnie wymieszać najlepiej trzepaczką. Następnie wsypać wiórki i wymieszać, a później wylać do foremki/foremek silikonowych/pudełka śniadaniowego lub formy żaroodpornej. Wstawić do lodówki na około 1,5 godziny, aż masa zastygnie. Po godzinie maliny rozgnieść widelcem lub zmiksować. Następnie dodać pozostałą część żelatyny rozpuszczoną w wodzie jak do białej masy (7,5 g żelatyny w 50 g ciepłej wody) i dokładnie wymieszać. Odstawić na 30 minut.. Delikatnie wylać masę na zastygniętą białą warstwę. Wstawić do lodówki do zastygnięcia, a następnie pokroić w kostkę. Można użyć mniejszej ilości żelatyny (po 5 g na masę) i zrobić delikatne ptasie mleczko do jedzenia łyżeczką prosto z foremek. 
Makro (1 kosteczka z wiórkami i malinami na mleku kokosowym): około 59 kcal
B: 1,6
T: 4,8
W: 1,4*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Print

dieta ketogenna paleo keto lowcarb desery Śniadania i przystawki Dania obiadowe jaja adaptacja dieta ketogeniczna low carb ketoadaptacja mąka kokosowa wiórki kokosowe masło olej kokosowy smalec czekolada kakao mleczko kokosowe mięso orzechy babka jajowata święta bez nabiału pieczarki deser ketoza deser dla 1 osoby cukinia dynia kokos bez laktozy pieczywo cytryna mięso mielone szpinak bożenarodzenie kalafior artykuły ciasto zupa artykuł warzywa ciasteczka koktajle chleb cynamon ser awokado owoce ser żołty brokuły mleko kokosowe bez mąki odżywka pomidory biszkopt chia maliny masło orzechowe tarta wpc żółtka truskawki żelatyna MCT ketodieta krem mak twaróg kurczak naleśniki papryka pasta kokosowa placuszki sałatka wanilia wielkanoc bez mięsa boczek ciasta czekoladki fasolka kapusta sok z cytryny tort zioła bułki lunchbox placki świąteczne przepisy białka fatbombki karkówka mascarpone olej pizza rosół za darmo śmietanka brownie cebula chlebek ciastka kruche makaron panierka siemie lniane wegańskie batony bułeczki do pobrania highfat jajo migdały muffinki nasiona ryba sezam wywar bakalie bounty czekoladowa polewa gofry inulina kawa korzenna przyprawa kotlety na zimno oliwa pasta pralinki przecier pomidorowy przyprawa do piernika pulpety racuchy rolada sos słonecznik wegetariańskie wigilia biszkopty dżem jeżyny kapusta kiszona kuleczki materiały musztarda ogórek omlet piernik pierś z kurczaka sylwester szczupak szparagi wołowina zapiekanka 2 składniki 3 składniki babka batoniki cytrusy dynia makaronowa kabanosy kalarepa mielone mleko midałowe mozarella młoda kapusta obiad pasztet roladki seler skwarki sos pomidorowy sól tosty zupa krem babeczki babka wielkanocna bazylia bez pieczenia botwinka budyń bulion chałwa chili dieta donaty ebook harry potter jogurt omlety oponki pierniczki pierogi pietruszka rafaello schab skórka suszone pomidory tartaletki tłusty czwartek świeta agar anyż bez jaj beza brukselka cloudbread jabłka marcepan mazurek mąka konopna oreo paluszki rzodkiewka serduszka drobiowe serniczki skrzydełka spód walentynki z nabiałem zebra śledzie żółtko borówki delicje do wydrukowania mąka migdałowa rzodkiew serca surówka tłuszcze warstwowy deser wieprzowina wypieki wątróbka wędzony kurczak zapiekane 30 minut adaptacja w praktyce adaptacja w teorii ajurweda alkohol cukrzyca czekoladki miętowe dietetycy polecani przez czytelników jajecznica schabowy zamienniki cukru