Badania żywności i o tym jak policzyć skład rosołu. Czy można to zrobić w domu?

Odwieczne pytanie świata keto czylii... jak policzyć makroskładniki rosołu? Zadawane mi bardzo często i pewnie równie często goszczące na wielu forach. Ile rosół zawiera tłuszczu i białka? Jak chemicy badają żywność? Jak określić zawartość węglowodanów? Kolejny mini poradnik trafia do Waszych rąk:) Zapraszam na stronę po wyjaśnienia i sposoby, które wszystko wyjaśnią:) 

Zupa grzybowa z dynią makaronową i kabanosami

Dziś mam dla Was pyszny, jesienny przepis na grzybową! Jest baardzo prosta. Lubię minimalizm na talerzu, a ten zachwyca smakiem :) Spróbujcie!

Flaczki z majerankiem i chili

Flaczki to chyba jedna z najbardziej popularnych dań-zup kuchni polskiej prawda? Zaraz obok kapuśniaczku, ale na kapuśniak dostaliście już przepis, który możecie znaleźć tutaj [klik]. Dziś przyszła pora na mój rodzinny, prosty przepis na ostre flaczki wołowo-drobiowe z mnóstwem przypraw:) Grunt to dobry bulion!

Krem z ogórków kiszonych i cukinii

Lubicie zupy - kremy? Ja już od dłuższego czasu jem tylko takie :) Łapcie kolejny strasznie prosty przepis na krem! Tym razem z ogórków kiszonych. Jeśli je lubicie to zdecydowanie powinna Wam smakować. Zrobicie ją w 15 minut jeśli zostało Wam trochę rosołu:)

Zielony krem z brukselki i cukinii

Zielona, pyszna, brukselkowa zupka z cukinią w wersji kremu dziś u mnie na obiad! Kto ma ochotę - zapraszam po przepis :)

Jesienny krem dyniowo-pomidorowy z szarpanym mięsem (na dwa sposoby)

Lubicie pomidorową? Lubicie dyniową? To polubicie i ten przepis, bo łączy obie te pyszne zupki! Mało tego, bo ten krem można podać na dwa całkiem inne sposoby. Obie wersje są pyszne, rozgrzewające, jesienne :) A przy okazji wykorzystujemy sezonowe owoce! Idealnie:)

Kapuśniak z grzybami

Kto lubi kapuśniak ręka w górę! Chyba zgłoszę się pierwsza, bo uwielbiam tą zupkę. Zwłaszcza, gdy jest gotowana na żeberkach i boczku z prawdziwej kwaśnej kiszonej kapusty i jej soku. A na dodatek zawiera grzyby! Zachęciłam? To łapcie przepis :) 

"Risotto" z grzybami i kurczakiem

Risotto w wersji low carb? Czy to możliwe? Zawsze! Lubię wyzwania, a efekt tego bardzo mnie zaskoczył, bo potrawka wyszła wyśmienita. Ciekawi smaku? Kalafiorotto poleca się na obiad :)

Baza diety ketogennej czyli rosół

Od tego przepisu powinnam zacząć, a pojawia się na blogu dopiero teraz. Mam nadzieję, że wybaczycie :)  

Galaretka z mięsem (na bazie rosołu)

Mówiłam już jak dużą rolę gra na adaptacji rosół ? Dla pewności powtórzę: OGROMNĄ! Dostarcza nam mnóstwa makro i mikroelementów, które na co dzień wypłukujemy z organizmu. Ale co zrobić, gdy w tak męczące upały nie chce nam się pić gorącego wywaru? Można przygotować pyszne, chłodne galaretki :)