TRYB JASNY/CIEMNY

Paszteciki z mięsem mielonym

Chrupiące, pyszne paszteciki z mięsem w wersji low carb? Bardzo proszę :) Idealne na święta! Na wigilię wystarczy jedynie zmienić farsz mięsny na farsz z kapustą i grzybami i gotowe.

Przepis na 12 pasztecików:
Ciasto:
  • 30 g miękkiego smalcu
  • 2 jaja
  • 40 g łusek babki jajowatej
  • 10 g mąki kokosowej
  • 2 łyżki wody
  • sól, pieprz, zioła (dużo)
  • opcjonalnie: szczypta proszku do pieczenia/sody (ja nie dałam i urosły)
Wszystko razem zagnieść na miękkie ciasto. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach około 40x20 cm. Najprościej rozłożyć ciasto na woreczku foliowym/folii spożywczej, przykryć drugim woreczkiem/folią i wałkować ciasto pomiędzy nimi na cieniutką warstwę. 

Farsz:
  • 250 miesa mielonego (np łopatki wieprzowej)
  • 30g cebuli
  • 1 jajo
  • 10g smalcu
  • sól, pieprz, zioła
Cebulę podsmażyć na smalcu. Przełożyć całość do mięsa, wbić jajo, mocno przyprawić i dokładnie wyrobić. Następnie wyłożyć na ciasto jak na zdjęciu.
A potem zwinąć w ciasny rulon i mocno skleić brzegi.
Następnie pokroić nożem na 12 kawałków o szerokości około 1,5cm i ułożyć na blaszce (moje na silikonowej macie). Piec 30-35min na rumiany kolor w 180 stopniach. Zostawić do ostudzenia w piekarniku (mięso może puścić sporo wody, która po ostudzeniu trochę się wchłonie). Podawać na gorąco lub zimno. W wersji na wigilijny stół proponuję farsz z kapusty kiszonej i grzybów :) 
Makro (2 paszteciki z 12 z farszem z łopatki wieprzowej): około 199 kcal
B: 10,1
T: 17,3
W: 0,6*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.

Komentarze

  1. Jaka szkoda że nie da się przez monitor wykraść

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hihi. Już mi pokradli, ale to znaczy że dobre, więc nie żałuję :)

      Usuń
  2. Wersję do kopiowania pls - drukowanie ze zdjęciami jest bez sensu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bartosz staram się zrobić wszystko, żeby chronić blog przed plagiatami. Zdarzało się, że pewne osoby kopiowały mi z bloga wszystko nawet moje literówki słowo w słowo :( Od tamtej pory blokuję kopiowanie. Paszteciki są do wydrukowania w dziale: Materiały do wydrukowania. Wrzuciłam darmowy e-book (30 stron przepisów) na święta :) Pozdrawiam serdecznie:)

      Usuń
  3. kurcze ciasto mi ciężko zlepić pomocy

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj zlepić rozbeltabym jajkiem. Nie powinno być problemu.

      Trzymam kciuki;)

      Usuń

Prześlij komentarz

Polecane posty

instagram @keto__reva