Ciasteczka "Kokosanki" z 3 składników (bez mąki)

Jak wpadnę w rytm to piekę ciastka non stop :) Dziś na blogu kolejna wersja ciasteczek kokosowych. Tym razem bez mąki!

Przepis na 12 sztuk:

• 2 jaja
• 50 g pasty kokosowej (pasta, krem z 100÷ miąższu kokosa)
• 30 g wiórków kokosowych (można dać więcej; maksymalnie 50 g)
• opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia
• opcjonalnie: ziarenka z laski wanilii lub kilka kropel olejku waniliowego
• opcjonalnie: 50 g czekolady do polania ciasteczek

Pastę połączyć z jajami.

 Następnie wrzucić wiórki (ewentualnie słodzidlo i wanilię) i dokładnie wymieszać.

 Ulepić 12 kuleczek i spłaszczyć na blaszce.

 Piec około 12 minut w 180 stopniach.

Ciasteczka przechowywać w lodówce. Można je oblać czekoladą :) Na drugi dzień wilgotnieja i są bardziej miękkie;)

Makro (1 ciasteczko, opcja z 50g wiórków bez czekolady): około 72 kcal

B: 1,8

T: 6,6

W: 0,7

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.