Duszona wołowina a'la curry z dynią

Mielona wołowinka to moje ulubione mięso do potrawek takich jak ta! Sporo ich na blogu, a co powiecie na taką wersję w stylu curry?:) Testowałam ją w zeszłym tygodniu na uczelni na wynos. Świetnie smakuje także na zimno! :)

 Przepis na 3-4 porcje:

• 500 g wołowego mięsa mielonego 
• 500 g dyni (najlepiej hokkaido, nie trzeba jej obierać)
• 300 g pieczarek
• 50 g cebuli (użyłam czerwonej)
• 30 g masła (lub smalcu do duszenia)
• łyżeczka curry, łyżeczka soli, duża szczypta pieprzu, łyżeczka papryki słodkiej, pół łyżeczki chili
• 1 szklanka wody (a najlepiej bulionu lub rosołu)

Cebulkę posiekać w kostkę, podsmażyć na tłuszczu. Dodać mięso, dynię (pokrojoną w kostkę) i pieczarki (pokrojone w ćwiartki). Zalać bulionem lub wodą i dusić około 30 minut do miękkości. Doprawić i wymieszać. 

 Potrawkę można podawać na ciepło lub zimno :)

 Nadaje się również na wynos do lunchboxu :)

Makro (1 porcja z 3 dużych): około 586 kcal

B: 35,1

T: 44,5
W: 10,7*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.