Mazurek "Kokosek"

Wersja kokosowa mazurka to coś czego u mnie zabraknąć nie mogło. Sprawdźcie koniecznie jak prosty jest ten przepis :)

Przepis:

Na całe ciasto kruche (3 sztuki mazurka lub 3 różne przepisy na mazurek, które są poniżej) 

• 1/3 ciasta kruchego z przepisu tutaj [KLIK]

Czyli na 3 mazurki składniki to:

• 1 jajo
• 50 g mąki kokosowej 
• 100 g wiórków kokosowych (można dać mniej, ciasto też wyjdzie)
• 100 g smalcu lub masła (albo oleju kokosowego)
• opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia
• kilka kropel aromatu waniliowego

Składniki wymieszać razem i zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części. Ulepić 3 mazurki w dowolnym kształcie (np. w kształcie jaja jak moje). Boki muszą być wyższe niż środek. Piec około 15 minut w 180 stopniach czyli krócej niż przepis bazowy, bo mazurki będą dość cienkie.

Kokosowa masa na 1 mazurek:

• 100 g mleczka kokosowego
• 30 g wiórków kokosowych
• 30 g pasty/musu kokosowego
• opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia

Wszystkie składniki zagotować, ostudzić, aż masa zgęstnieje i dopiero gęstą masę wyłożyć masę na cały mazurek. Delikatnie rozsmarować. 

Udekorować mazurek w dowolny sposób. U mnie jest udekorowany płatkami migdałowymi i pestkami dyni.

Przed podaniem dobrze jest go schłodzić. Masa kokosowa stężeje.

Wszystkie składniki do ciasta można kupić w sklepie www.foodforce.pl z 12% rabatem na hasło: reva12

Z pozostałych części ciasta możesz wykonać dwa inne mazurki! 

• Mazurek Łaciaty znajdziesz tutaj [KLIK]
• A mazurek malinowy tutaj [KLIK].

Makro (1 cały mazurek na cieście ze smalcem i mąką kokosową, bez dekoracji): około 1470 kcal

B: 13,9

T: 143,1
W: 14,9*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

Jeśli zechcesz - możesz mnie także wesprzeć przez Patronite tutaj [klik].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.

W sklepie FoodForce czeka na Ciebie kod na 12% na hasło: reva12