Polecany post

Racuchy a'la kokosanki (bez mąki)

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą artykuły. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą artykuły. Pokaż wszystkie posty

Węglowodany - trawienie, wchłanianie. Netto czy brutto. Jak je liczyć?

Jakiś czas temu pisałam o węglowodanach, ich roli, budowie, podziale na grupy i funkcji. Artykuł znajdziecie tutaj [klik]. W dzisiejszym artykule znajdziecie nieco inne podejście. Wiele osób prosiło o ten tekst i jednoznaczną odpowiedź na pytanie jak dokładnie liczyć węglowodany szczególnie w przypadku osób stosujących odmianę bardzo restrykcyjnej diety klinicznej, gdy każdy 1 gram ma znaczenie. I mamy! Zapraszam do lektury wszystkich zainteresowanych tematem wchłaniania i trawienia węglowodanów:)

Dieta ketogenna a zaburzenia psychiczne

Dieta ketogenna stosowana jest od dawna głównie w leczeniu epilepsji i nowotworów (o czym nawiasem mówiąc pisałam swoją inżynierkę i magisterkę :) ). Ale czy tylko? Zapraszam na nowy artykuł na bazie artykułu przeglądowego o który prosiliście kiedyś na moim Instagramie. W końcu powstał:) Wszystko znajdziecie na stronie!:)

Badania żywności i o tym jak policzyć skład rosołu. Czy można to zrobić w domu?

Odwieczne pytanie świata keto czylii... jak policzyć makroskładniki rosołu? Zadawane mi bardzo często i pewnie równie często goszczące na wielu forach. Ile rosół zawiera tłuszczu i białka? Jak chemicy badają żywność? Jak określić zawartość węglowodanów? Kolejny mini poradnik trafia do Waszych rąk:) Zapraszam na stronę po wyjaśnienia i sposoby, które wszystko wyjaśnią:) 

Cold brew coffee, tea or cocao? Czyli o metodzie parzenia na zimno

Upalne dni za nami, ale i przed nami. No i jak wypić pyszną kawę, herbatkę czy kakao, gdy jest równie gorąco w domu jak i za oknem? Odpowiedź może być tylko jedna: COLD BREW :) Słyszeliście? Jeśli nie to zapraszam na bloga na mały artykuł wraz z pysznymi przepisami na kakao, kawę i herbatkę na zimno :)

Uziemienie ciała - moda czy jeden ze sposobów na lepsze zdrowie?

Uwielbiam biegać po trawie i piasku boso od dzieciństwa. Okazuje się, że taka praktyka jest cudowna dla naszego zdrowia, ale trochę o tym zapomnieliśmy, a może po prostu nie wiedzieliśmy? A może całkiem zaniedbaliśmy? Dziś na blogu o krótko i na temat o: uziemieniu :)

Jak wrócić na ketozę?

Święta święta i po świętach... No dobra przyznać się kto wszamał ciut więcej i wie, że "wyleciał z ketozy"? Na bloga właśnie leci mały artykuł ze sposobami na szybki powrót na dobre tory :)

Lista wielkanocnych przepisów

Nadchodzą święta wielkanocne :) Zauważyłam, że na blogu nie ma listy przepisów, więc dziś nadrabiam i wrzucam Wam wszystkie świateczne przepisy zebrane w jednym miejscu. Oczywiście będę na bieżąco aktualizować :) Przypominam, że na blogu macie darmowy ebook przepisów wielkanocnych do pobrania w PDF tutaj [klik].

Czy jestem w ketozie? Jak zmierzyć poziom ketonów?

Zauważyłam, że wiele osób często zadaje wiele konkretnych pytań: jak mierzyć czy jestem w ketozie? Czy lepszy będzie pomiar z krwi czy z moczu i który pomiar jest bardziej wiarygodny? Czy używać zwykłych pasków do moczu z apteki czy glukometru? A może najnowszy wynalazek z USA - urzadzenie do pomiaru ketonów z oddechu? Dziś post właśnie o tym :) Na koniec krótki dopisek ode mnie, co sądzę o takich pomiarach i czy warto wydaję na nie dość duże pieniądze.

Zamienniki cukru czyli wszystko na temat słodzików na diecie

Wielu z Was prosiło o ten artykuł. Zajęło mi to trochę, ale no jest! :) Wiem, że wybór odpowiedniego zamiennika cukru zwykle wiąże się z pytaniami: Czy muszę go wliczać do bilansu? Jak zareaguje organizm? Czy słodzik podnosi poziom insuliny/glukozy we krwi i przerywa post? Czy jest rakotwórczy? 
Dziś postaram się rozwiać wątpliwości i przedstawić Wam wszystkie znane mi informacje na temat, aż 29 (!!!) zamienników cukru 😊 A na koniec ponownie dopisek ode mnie na temat moich prywatnych odczuć po zastosowaniu zamienników cukru w wypiekach na blogu:) 

Bioaktywne związki pochodzenia naturalnego stosowane w leczeniu cukrzycy

Ostatnio pisałam na temat węglowodanów i ich ważnej roli w organizmie. Niestety zdarzają się choroby, gdzie cukry pełnią bardzo negatywną funkcję i warto dążyć do obniżenia ich steżenia we krwi i komórkach. Pamiętacie moje seminarium z insulinooporności, które możecie pobrać za darmo z bloga tutaj [klik]? Dziś druga część dotycząca zarówno IO jak i cukrzycy, a także innych chorób gospodarki węglowodanowej :) Na blogu właśnie pojawił się projekt na temat (tych znanych i mniej popularnych) bioaktywnych związków pochodzenia naturalnego, które mają szerokie zastosowanie jako substancje hipoglikemizujące czyli obniżąjące stężenie cukru we krwi. Projekt możecie sobie pobrać za darmo i dowiedzieć się jakie roślinki obniżają stężenie cukru we krwi:) Miłej lektury!

Rola węglowodanów w organizmie czyli dlaczego cukier wcale nie jest taki zły jak go malują

Bez cukrów (węglowodanów) nie ma życia. Zgadzacie się ze mną, że cukier wcale nie jest taki zły jak go malują? :) Mam nadzieję, że tak, bo cukry pełnią OGROMNĄ rolę w naszych organizmach. Wiecie, że grubo ponad 80% białek jest związanych z cukrami? I chociaż jestem na diecie ketogennej nie lekceważę cukru absolutnie w żaden sposób (oczywiście poza niezdrowymi wyjątkami). Zapraszam do poczytania jeśli nie wierzycie na słowo. Wyjaśniłam wiele sprzecznych informacji. A na koniec ponownie dopisek ode mnie:)

Czym jest autofagia i jakie korzyści/wady niosą ze sobą posty?

Wspominałam Wam kiedyś, że często poszczę na samej wodzie około dnia/dwóch dni i bardzo to lubię. Dziś na blogu naukowy artykuł właśnie o tym, co dają nam posty i czy warto się nimi zainteresować szczególnie w połączeniu z ketozą :) A na koniec krótki dopisek ode mnie:) Miłej lektury!

Dlaczego nie piekę orzechów i nasion - czyli o obróbce termicznej kwasów tłuszczowych

Obróbka termiczna nasion, orzechów... Ten temat przewija się na każdej grupie dotyczącej zdrowia, diet. Dziś na blogu znajdziecie artykuł, w którym staram się wyjaśnić, dlaczego w moich przepisach nie używam nasion czy orzechów (mąki migdałowej) i awokado w wersji na ciepło. Miłej lektury! :)

Magnez - co powinniśmy o nim wiedzieć oraz przepis na oliwkę magnezową

Dziś na blogu spory artykuł na temat.... magnezu:) Jego rola, wchłanianie, biodostępność i sposoby przyjmowania na bazie artykułów naukowych. W poście również przepis na oliwkę magnezową, która ma wiele fajnych zastosowań. Zaglądajcie, miłej lektury :)

Świąteczna lista przepisów

W zeszłym roku dostaliście ode mnie darmowy Ebook świątecznych przepisów, który znajdziecie tutaj [klik]. W tym roku postanowiłam zrobić spis przepisów z linkami, które znajdziecie w jednym miejscu razem. Z każdym dniem i nowym przepisem będę go aktualizować :) I już dziś chciałam Wam życzyć Wesołych świąt!

Insulinooporność od A do Z wg Revy

Wiem, że wielu z Was wybrało dietę niskowęglowodanową jako środek walki z insulinoopornością. Dziś macie okazję poczytać moje akademickie seminarium na temat IO. 

Znajdziecie w nim krótką historię chorób gospodarki węglowodanowej, a także charakterystykę insuliny i jej mechanizmu działania, etiologię, patogenezę oraz badania kliniczne dotyczące IO. Na końcu umieściłam statystyki, diagnostykę IO i krótki opis testów jakie można wykonać, aby dowiedzieć się czy chorujemy na IO oraz opis leczenia, krótką charakterystykę leków używanych w medycynie, a także substancje naturalne w walce z zespołem metabolicznym:) Miłej lektury! :) 

60 pomysłów na dania do lunchboxu

Dziś na blogu prawdziwa gratka dla wszystkim przebywajacych poza domem przez niemal cały dzień. Posiłki na wynos idealne do pudełka na zimno! Począwszy od kanapek, mielonych i sałatek, przez kebab i tarty, a na ciasteczkach skończywszy.

10 przepisów na kakao i kawę w wersji kuloodpornej

Antyoksydanty, kofeina, witaminy z grupy B, potas, mangan i wiele innych to nie wszystko co oferuje nam kawa. Stymulacja układu nerwowego, aktywacja neuroprzekaźników, wpływ na korę mózgową, zmysły, zmniejszenie ryzyka depresji, zawartość cennych kwasów (chlorogenowego, kawowego i ferulowego). Dodatkowo pobudzenie ośrodków w podwzgórzu i rdzeniu przedłużonym to tylko fragment z długiej listy pozytywnych skutków picia kawy. Przed Wami 10 przepisów na kawę i kakao w wersji kuloodpornej!

Print

dieta ketogenna paleo keto lowcarb desery Śniadania i przystawki Dania obiadowe jaja adaptacja low carb dieta ketogeniczna ketoadaptacja mąka kokosowa wiórki kokosowe masło olej kokosowy smalec czekolada kakao mięso mleczko kokosowe orzechy babka jajowata święta bez nabiału deser pieczarki cukinia ketoza deser dla 1 osoby dynia kokos bez laktozy ciasto mięso mielone pieczywo cytryna zupa artykuły szpinak artykuł bożenarodzenie kalafior warzywa ciasteczka cynamon koktajle chleb ser awokado owoce ser żołty brokuły karkówka mleko kokosowe bez mąki biszkopt odżywka pomidory wpc chia maliny tarta żółtka mak masło orzechowe truskawki twaróg żelatyna ketodieta krem papryka tort MCT ciasta kurczak naleśniki pasta kokosowa placuszki sałatka wanilia wielkanoc bez mięsa boczek czekoladki fasolka kapusta sok z cytryny zioła bułki lunchbox placki świąteczne przepisy białka brownie fatbombki mascarpone olej pizza rosół za darmo cebula chlebek ciastka kruche makaron panierka siemie lniane wegańskie śmietanka batony bounty bułeczki czekoladowa polewa do pobrania highfat jajo migdały muffinki nasiona oliwa przecier pomidorowy pulpety ryba sezam wywar bakalie gofry inulina kalarepa korzenna przyprawa kotlety na zimno pasta pralinki przyprawa do piernika racuchy rolada sos słonecznik wegetariańskie wigilia biszkopty dżem jeżyny kapusta kiszona kawa kuleczki materiały musztarda ogórek omlet piernik pierś z kurczaka sylwester szczupak szparagi wołowina zapiekanka 2 składniki 3 składniki babka batoniki cytrusy dynia makaronowa kabanosy mielone mleko midałowe mozarella młoda kapusta obiad pasztet pietruszka roladki seler skwarki sos pomidorowy sól tosty zupa krem babeczki babka wielkanocna bazylia bez pieczenia botwinka budyń bulion chałwa chili dieta donaty ebook harry potter jogurt omlety oponki pierniczki pierogi rafaello rzodkiewka schab skórka suszone pomidory tartaletki tłusty czwartek świeta agar anyż bez jaj beza brukselka cloudbread jabłka marcepan mazurek mąka konopna oreo paluszki rzodkiew serca serduszka drobiowe serniczki skrzydełka spód walentynki z nabiałem zebra śledzie żółtko borówki delicje do wydrukowania mąka migdałowa surówka warstwowy deser wieprzowina wypieki wątróbka wędzony kurczak zapiekane 30 minut adaptacja w praktyce adaptacja w teorii ajurweda alkohol cukrzyca czekoladki miętowe dietetycy polecani przez czytelników jajecznica schabowy tłuszcze zamienniki cukru