Kalafiorowo-serowe mini "bułeczki" (bez mąki)

Pamiętacie przepis na chlebek kalafiorowy? Dziś kolejny przepis z cyklu: coś dziwnego, ale dobrego :) Bez mąki z zaledwie 3 składników. Ktoś się odważy na  mój eksperyment?:) 

Przepis na 6 sztuk mini bułeczek:
  • 2 jaja
  • 250 g surowego kalafiora
  • 100 g startego sera żółtego
  • sól, pieprz, ulubione zioła
Kalafior rozdrobnić w malakserze lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Dodać jaja, starty ser i doprawić.


Dokładnie wymieszać i nałożyć do foremek na muffinki. Lekko ugnieść.

Piec 30 minut w 170 stopniach, a potem 10 minut w 160 stopniach. Ostudzić w foremkach. Przechowywać w lodówce około 3 dni.

"Bułeczki" mają smak sera z kalafiorem. Warto mocno doprawić ziołami :) Pysznie smakują z masłem i pomidorkiem.

Makro (1 bułeczka): około 93 kcal
B: 7,7
T: 6,3
W: 1,4*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.

5 komentarzy:

  1. Hej :) Czy ser żółty można zastąpić jakiś kremowym serkiem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że tak, ale osobiście nie próbowałam. Prawdopodobnie "bułeczki" wyjdą bardzo mięciutkie, delikatne i wilgotne (trochę jak nadzienie do mojego przepisu na śmietankową tartę). Te z żółtym serem trzymają się w dłoni i są stabilniejsze.

      Pozdrawiam i udanych eksperymentów:)

      Usuń
  2. za co zamiast sera mozna dac jak ktos nie je nabialu?

    OdpowiedzUsuń
  3. A czym moge zastapic ser jak nie jem nabialu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można zerknąć na przepis na kalafiorowy chlebek na blogu i zrobić z tamtej wersji :)

      Pozdrawiam :)

      Usuń

Print