Polecany post

KetoAdaptacja - tygodniowy jadłospis 2000kcal

Możesz zrobić pyszne zakupy z rabatem 12% na hasło: reva12

niedziela, 2 września 2018

Leczo wg Revy z dynią i mięsem mielonym

Dziś na blogu pyszne, ostre leczo zrobione podobnie jak tradycyjnie, a jednak całkiem inne :) Dodałam dyni i mięsa mielonego, a warzywa starłam na tarce! Co Wy na takie połączenie? :)

Przepis na 5 sporych porcji leczo:
  • 500 g mięsa mielonego (u mnie z łopatki wieprzowej)
  • 500 g karkówki
  • 100 g dobrej kiełbasy
  • 50 g smalcu
  • 300 g dyni (u mnie hokkaido)
  • 300 g pieczarek
  • 300 g cukinii
  • 50 g cebuli
  • 50 g przecieru pomidorowego (lub więcej)
  • 100 g papryki
  • 250 g rosołu (lub wody)
  • sól, pieprz, chili, ziele angielskie, liść laurowy, jałowiec, oregano, bazylia, pietruszka, papryka słodka i ostra
Na smalcu podsmażyć cebulkę. Następnie wrzucić pokrojoną w kostkę karkówkę i przysmażyć z każdej strony na rumiany kolor.
Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Zalać wodą lub rosołem i dusić pod przykryciem około 30 minut, aż mięso zmięknie. Potem wrzucić mięso mielone i pokrojoną w kostkę kiełbasę. Chwilę dusić, aż mięso mielone zmieni kolor. Następnie dodać startą na tarce dynię, cukinię i pokrojoną paprykę. Dusić pod przykryciem kolejne 30 minut.
Następnie dodać pokrojone w ćwiartki pieczarki oraz przecier pomidorowy rozmieszany w kilku łyżkach wody i resztę przypraw. Dusić całość jeszcze około 15-20 minut, aż wszystkie smaki się połączą, a pieczarki zmiękną. W razie potrzeby można dodać wody lub rosołu.
Leczo nabiera smaku dopiero po kilku godzinach i jest przepyszne na drugi dzień :)
Makro (1 duża porcja z 5): około 628 kcal
B: 43,4*
T: 46,1
W: 10,5

*Białka wychodzi dość dużo, wiec całość można podzielić na 6 porcji jeśli uważamy na jego ilość w diecie lub zrezygnować z części mięsa w potrawie i dodać mniej. Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. 

Smacznego!

****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Print