Pomidorowy sos z ryżem z kalafiora

Ostatnio moje ulubione oszustwo to ryż z kalafiora. Smakuje naprawdę wyśmienicie i można stworzyć z nim przeróżne dania:)

Przepis na sos a'la spagetii (na około 3 porcje):

• 200g mięsa mielonego
• 100g pokrojonej w kostkę cukinii
• 15g mąki kokosowej
• 150g pomidora-1 duży
• 50g czerwonej cebuli
• 150g młodej kapusty
• 20g smalcu/oleju/masła do smażenia
• łyżeczka domowego przecieru pomidorowego
• pietruszka do posypania

Podsmażyć na patelni posiekaną cebulkę. Dodać mięso, pomidora, cukinię i kapustę i zalać wodą aż przykryje warzywa. Dusić około 1h aż wszystkie składniki zmiękną. W razie potrzeby dolewać wody. Na koniec dodać przecier pomidorowy i mąkę kokosową rozmieszaną w odrobinie wody. Dusić jeszcze chwilę do uzyskania pożądanej gęstości sosu.

Na ryż (na 1 porcję):

• 150g startego, surowego ryżu
• 20g smalcu/oleju/masła

Podsmażyć kalafior na patelni na oleju/maśle. Dodać odrobinę wody, przykryć pokrywką i dusić aż kalafior zmięknie ok 10-15min.

Makro: 
B: 15
T: 42
W: 8

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.