sobota, 20 stycznia 2018

Puszyste naleśniki z nutką wanilii

Kolejna opcja naleśników dziś na blogu. I chyba z całą pewnością mogę stwierdzić, że tak lekkich, puszystych i łatwych do zrobienia jeszcze nie piekłam. Na pewno Wam się udadzą, bo genialnie odchodzą od patelni. I oczywiście żadnego miksera! 1 miska w zupełności wystarczy :) Tylko 75 kcal na naleśnik i mniej niż 1 g węglowodanów :) 

Przepis na 5 naleśników:
  • 4 białka
  • 1 całe jajo
  • 15 g mąki kokosowej
  • 5 g wiórków kokosowych (opcjonalnie)
  • 15 g rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła (do środka masy)
  • szczypta proszku do pieczenia lub sody (opcjonalnie)
  • aromat waniliowy (kilka kropel) lub ziarenka z laski wanilii
  • opcjonalnie: erytrol/ksylitol/stewia 
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w misce. Nic nie trzeba ubijać! :) W wersji bardzo słodkiej można dosypać łyżkę słodzidła. Smażyć na rozgrzanej i lekko natłuszczonej patelni. Wylewać małą porcję i dokładnie rozlać po patelni. Powinny łatwo odchodzić od boków patelni już po chwili. Wystarczy kilkanaście sekund smażenia na stronę. 

Jeżeli mąka za mocno zagęści masę należy rozcieńczyć ją mlekiem pomiędzy partiami smażenia. Masa powinna być bardzo płynna, rzadka. Konsystencją przypomina śmietankę 36%. Jeżeli z góry wiadomo, że mała kokosowa mocno chłonie płyny to można dać jej 10g zamiast 15.
Naleśniki można podać z:
Makro (1 naleśnik bez dodatków): około 71 kcal
B: 5,1
T: 5,2
W: 0,8*

*Wartości na blogu zawsze podane są w gramach.

Smacznego!

****************************************************************
Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)
USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.
Art. 78. 1.

8 komentarzy:

  1. Przepis petarda. W końcu mogę zrobić "crepe", bo wszystkie przepisy które testowałem wcześniej nie wychodziły. Dzięki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo proszę, dziękuję za miłe słowa, życzę smacznego i pozdrawiam :)

      Usuń
  2. hmmm tylko co zrobić z pozostałymi żółtkami? kogel mogiel średnio wchodzi w grę ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Budyń waniliowy lub lemon curd z ciasteczek z cytryna lub Mazurka. Wszystkie przepisy na blogu ;) Lub świąteczna paschę Wielkanocną, która również na blogu;)

      Pozdrawiam serdecznie;)

      Usuń
  3. Rewelacja :) Dziękuję za ten i wszystkie inne przepisy, jesteś genialna :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło, dziękuję za tak miłe słowa :)

      Pozdrawiam i na zdrowie!

      Usuń
  4. Przykro mi, smakuje jak posłodzona jajecznica...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ależ nie ma za co. Każdy ma inny smak :) Jeśli te nie smakują to mam na blogu kilka innych przepisów. Np na bardziej "tradycyne" naleśniki - moje ulubione na mleczku kokosowym. Może tamte posmakują :)

      Pozdrawiam:)

      Usuń

Print